Als vervroegde viering van een heuglijk feit, ben ik gisteren uit eten geweest in een Japans restaurant, Lotus, in Heerenveen. Normaal gesproken is een etentje niet iets om over te bloggen, maar dit was zo speciaal dat ik het toch een vermelding waard vind.
We werden ontvangen in een Japans ingerichte zaal, compleet met wanden van melkglas en hout. De zaal was opgedeeld in 2 delen: een aantal zitjes en een deel met bakplaten omringd door een soort bar. Na de nodig drankjes en kroepoek vooraf, en het uitzoeken van het menu, werd ons verzocht plaats te nemen bij de bakplaten.
Voordat we mochten gaan zitten, kregen we eerst een kimono (Japans badjas-achtig kledingstuk) aangereikt, wat de Japanse sfeer er al meteen goed in bracht. Na de sushi en soep vooraf, kwam de chef, ook volledig in Japanse stijl gekleed, naar onze bakplaat. Het bereiden van de gerechten was een ware show voor alle zintuigen, het klonk goed, zag er spectaculair uit, en rook (en smaakte) heerlijk.
Bij het bereiden van de bami en nasi kwamen de (kook)kunsten van de chef extra goed naar voren, toen er gebakken ei in stukjes werd gehakt. Niet alleen vloog het ei in perfecte blokjes van de ene kant van de plaat naar de andere met de snelheid van een mitrailleur, maar vervolgens werd er gericht geschoten en kregen alle gasten de kans om eens een stuk ei te vangen, met alleen de mond!
Het leuke aan de maaltijd, die toch ruim 3 uur duurde, was vooral dat er zoveel verschillende gerechten waren die we kregen voorgeschoteld. Het waren allemaal geen grote porties, maar desondanks gingen we met een goed gevulde maag weer naar huis.
Opgesomd:
Pluspunten:
- Heerlijk eten
- Geweldige sfeer
- Eten word in een mooie show voor je neus bereid.
- Een avondvullend programma
Minpunten:
- Lange zit (maar erg goed te doen, doordat er steeds wel wat gebeurd)
- Niet erg goedkoop (maar het zeker waard!)
Totaalscore: 9/10
Geen opmerkingen:
Een reactie posten